Rått, Rökigt och Ruttet

Ta med dina vänner på en middagsupplevelse med äkta smaker av fisk, vilt och rotfrukter. Som det smakade förr, med råvaror direkt från Mälaren, skogen och jorden intill.

 

SMAKEN AV DET GAMLA LANDET

I forna tider fanns ett kunnande och en närhet till råvaror som idag gått förlorad. Att se, lukta och känna var förr i tiden sätten att bedöma kvalitet och mognad. Nu är det upp till dig att våga smaka!

Sverige ligger långt norrut. För att klara sig måste man konservera råvaror. Fisk har varit en stapelföda längs hela vår långa kust och många insjöar. Kvällens middag blir en historisk återblick i svensk konservering och beredning. En forntida förutsättning för vår överlevnad.

 

Har du internationella gäster är denna middag ett bra sätt att visa upp svenskt mathantverk. Tillsammans får ni med er hem en berättelse som bygger på våra lokala traditioner inom jakt, fiske och jordbruk och handlar om det gamla Sveriges smaker.

FAKTA OM RÅTT, RÖKIGT OCH RUTTET

Meny

Förrätt: Fisk i tre anrättningar och vi skålar med fördel i Henriks myrsnaps.


Varmrätt: Grillat vilt med goda såser och riktiga rotfrukter.


Dessert: Vår knäckiga äppelpaj med vispad grädde.

Storlek på grupp

Middagen kan ordnas för grupper på max 30 personer.

Tider

Middagen kan ordnas under perioden april-okt.

Pris

Middagsupplevelsen Rått, Rökigt och Ruttet har ett
fast pris på 795 kr per person exkl. moms.

”Den här middagen lagar vi med ingredienser som kunde använts för tusen år sedan” - Henrik Ludvigsson

BOKA DIN UPPLEVELSE

För att boka din upplevelse kontaktar du Monica. Hon är din kontaktperson hos Ludvigssons vänner. Du kan alltid maila eller ringa henne och prata direkt om dina planer, så hittar vi på något alldeles speciellt tillsammans.

unnamed.png
alla upplevelser

Ta med dina vänner och bekanta er med ett av de djur

vi som barn brukar lära oss att vara rädda för,

men som egentligen är en fascinerande och viktig

del av naturens ekosystem.

unnamed.png

HUGGORMSSAFARI OCH NÄSSELSOPPA

HUGGORMSSAFARI OCH NÄSSELSOPPA

Sätt mobilerna på ljudlöst, lägg ifrån dig allt
som klingar och häng med oss på spaning och
ansmygning efter ett av naturens
vaksammaste och mest respektingivande djur.

unnamed.png

VILDSVINSNATT

VILDSVINSNATT

Ta med dina vänner på en middagsupplevelse
med äkta smaker av fisk, vilt och rotfrukter.
Som det smakade förr, med råvaror direkt från
Mälaren, skogen och jorden intill

unnamed.png

RÅTT, RÖKIGT & RUTTET

RÅTT, RÖKIGT & RUTTET

Ta med dina vänner på en middagsupplevelse i det fria,

där förrätt, varmrätt och dessert består av Mälaren,

lerduveskytte och det bästa av naturens eget skafferi.

unnamed.png

SKYTTEMIDDAG PÅ MÄLAREN

SKYTTEMIDDAG PÅ MÄLAREN

I dessa tider då det är så vanligt att översköljas
av reklam om casino, spel och dobbel, så
föreslår vi att du istället satsar dina pengar på
en lunch som garanterat ger vinst varje gång.

unnamed.png

KROCKET & SOMMARSILL

KROCKET & SOMMARSILL

Ta med dina vänner och upplev hur en dag på Mälaren

kan skölja bort känslan av stress och krav. Är det

bruset från kölvattnet? Glittret från vågorna?

Den vilda smaken på färsk gös i kapprock?

unnamed.png

VÅRFISKE PÅ MÄLAREN

FISKE PÅ MÄLAREN

Ta med dina vänner på något okomplicerat och kul

som passar alla, ung eller gammal, kille eller tjej.

Pigga upp er med lite action och tävling och

avsluta dagen med att äta gott och umgås.

unnamed.png

FEMKAMP ELLER LERDUVESKYTTE

FEMKAMP ELLER LERDUVESKYTTE

FÖRFRÅGNINGAR OCH BOKNINGAR

Prata med Jenny och Henrik om allt!

Hej!

Vi heter Jenny och Henrik och är era kontaktpersoner för allt som handlar om förfrågningar, upplevelser och bokningar hos Ludvigssons vänner. Prata med oss om allt från småsaker till drömmar och planer, så lovar vi dig att vi ska hitta en upplevelse som passar perfekt för dig och dina vänner.


Med vänlig hälsning, Jenny och Henrik

Jenny: 070-716 32 53
Henrik: 070-655 10 61

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

Kontakta oss för frågor eller bokning så svarar vi så snart som möjligt!

Kontakta oss

Tack! Meddelande skickat.