Rått, Rökigt och Ruttet

Ta med dina vänner på en middagsupplevelse med äkta smaker av fisk, vilt och rotfrukter. Som det smakade förr, med råvaror direkt från Mälaren, skogen och jorden intill.

 

SMAKEN AV DET GAMLA LANDET

I forna tider fanns ett kunnande och en närhet till råvaror som idag gått förlorad. Att se, lukta och känna var förr i tiden sätten att bedöma kvalitet och mognad. Nu är det upp till dig att våga smaka!

Sverige ligger långt norrut. För att klara sig måste man konservera råvaror. Fisk har varit en stapelföda längs hela vår långa kust och många insjöar. Kvällens middag blir en historisk återblick i svensk konservering och beredning. En forntida förutsättning för vår överlevnad.

 

Har du internationella gäster är denna middag ett bra sätt att visa upp svenskt mathantverk. Tillsammans får ni med er hem en berättelse som bygger på våra lokala traditioner inom jakt, fiske och jordbruk och handlar om det gamla Sveriges smaker.

FAKTA OM RÅTT, RÖKIGT OCH RUTTET

Meny

Förrätt: Fisk i tre anrättningar och vi skålar med fördel i Henriks myrsnaps.


Varmrätt: Grillat vilt med goda såser och riktiga rotfrukter.


Dessert: Vår knäckiga äppelpaj med vispad grädde.

Storlek på grupp

Middagen kan ordnas för grupper på max 30 personer.

Tider

Middagen kan ordnas under perioden april-okt.

Pris

Middagsupplevelsen Rått, Rökigt och Ruttet har ett
fast pris på 795 kr per person exkl. moms.

”Den här middagen lagar vi med ingredienser som kunde använts för tusen år sedan” - Henrik Ludvigsson

BOKA DIN UPPLEVELSE

För att boka din upplevelse kontaktar du Monica. Hon är din kontaktperson hos Ludvigssons vänner. Du kan alltid maila eller ringa henne och prata direkt om dina planer, så hittar vi på något alldeles speciellt tillsammans.

unnamed.png
alla upplevelser
unnamed.png

HUGGORMSSAFARI OCH NÄSSELSOPPA

unnamed.png

VILDSVINSNATT

unnamed.png

RÅTT, RÖKIGT & RUTTET

unnamed.png

SKYTTEMIDDAG PÅ MÄLAREN

unnamed.png

KROCKET & SOMMARSILL

unnamed.png

FISKE PÅ MÄLAREN

unnamed.png

FEMKAMP ELLER LERDUVESKYTTE

FÖRFRÅGNINGAR OCH BOKNINGAR

Prata med Jenny och Henrik om allt!

Hej!

Vi heter Jenny och Henrik och är era kontaktpersoner för allt som handlar om förfrågningar, upplevelser och bokningar hos Ludvigssons vänner. Prata med oss om allt från småsaker till drömmar och planer, så lovar vi dig att vi ska hitta en upplevelse som passar perfekt för dig och dina vänner.


Med vänlig hälsning, Jenny och Henrik

Jenny: 070-716 32 53
Henrik: 070-655 10 61

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

Kontakta oss för frågor eller bokning så svarar vi så snart som möjligt!

Kontakta oss

instagram.png
lv logo.png